One Pot Pasta – Pfilzpanne (vegan)

Es ist wieder Zeit für ein Sonntagsrezept.

Heute steht eine vegsne Pilzpfanne im Instant Pot auf der Menükarte. Es geht wieder ganz schnell und ist super einfach.

Ihr braucht:

🍄 500g frische Pilze eurer Wahl (ihr könnt sie auch mischen), in Scheiben geschnitten

🍄 500g Nudeln (am Besten Penne o.ä.)

🍄 1-2 Zwiebeln

🍄 1 Knoblauchzehe

🍄 200 ml Pflanzensahne

🍄 800 ml Gemüsebrühe

🍄 1/2 Bund Petersilie
So gehts:

Die Zwiebeln und den Knoblauch kleinschneiden und im Sautè Modus mit etwas Pflanzenmargarine anschwitzen. 


Die kleingeschnittenen Pilze hinzugeben und alles zusammen etwas garen.

Dann die Nudeln hinzufügen, umrühren und die Pflanzensahne mit der Gemüsebrühe in den Instant Pot gebeben.


Alles noch mit Salz und Pfeffer würzen.

Deckel drauf und im Modus „manuell“ 2-3 Minuten (normale Nudeln 2 Minuten, Vollkornnudeln 3 Minuten) dampfgaren lassen. Fertig.


Lasst es euch schmecken und

Haltet die Ohren steif! 

Eure Woodstock

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